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遠離城市的喧囂,放松工作時緊繃的神經(jīng),呼吸著清新的空氣,眾人席地而坐,吃著精心準備的美食,觀賞著四周旖旎的風光,說說笑笑。這個幸福和諧的場景,你有多久沒有感受過了?趁著這春光明媚的天氣,現(xiàn)在就準備準備去戶外享受精彩的野餐生活吧!出發(fā)之前,先準備好幾件事情:
一、鞋服選擇
戶外穿著講究的是防水、防風、保暖、透氣,而且衣服的耐磨性能也要求比較高。沖鋒衣、速干褲是最合適的行頭了。穿衣建議:輕薄風衣+T恤+速干褲,鞋子要選擇輕便舒適的戶外鞋或休閑鞋。
二、裝備選擇
首先看一下這個野餐裝備清單:帳篷、遮陽傘、野餐墊、冰包、野餐籃、野餐夾、套鍋、爐具、儲物柜、燒烤桌、餐臺、折疊家具、桌椅等。
選購裝備之前,先看一下人數(shù),三人左右的野餐,堅持輕便舒適原則選擇裝備。
確定好人數(shù)之后,再依據(jù)野餐地點選擇裝備,近郊公園內野餐,一定要帶上野餐墊,選購戶外野餐墊時,要注意墊子的防潮性能,以及折疊后是否方便易攜帶的特點。如果自駕去城市周邊的風景區(qū),或是人口較少的草原、山林里野餐,可攜帶的裝備堅持以舒適齊全為原則。野餐包、帳篷、桌椅、野餐墊、燒烤爐等最好都帶上,時間充足的話,還可以帶上鋁合金躺椅、鐵管折疊吊床之類戶外休閑裝備。
三、選址
野餐選址堅持的原則:既然是野餐,首先關鍵是得"野",一定要選在風景秀麗之所,或小溪邊、或山腳下,一定要是平坦、干凈、空曠、避風的地方,還要盡可能保證有充足的水源,選擇樹陰時要避開鳥巢、 蜂窩等。
在交通設備有限的情況下,野餐的地點可以選擇在近郊的公園里。在地勢開闊、植物密集的地方,選一處平坦、干凈的草坪,從容地享受悠閑時光。
對于自駕族來說,野餐地點的選擇格外豐富,可以到城市周邊甚至更遠的風景旅游區(qū)。不但可以享受到大自然的氣息,還可以烹制更多你想要的美味食。就水源來講,河灘、草甸都是野餐的好地方,河灘除了野餐,還可以放風箏、小孩可以玩沙等。不過,小車最好不要貿然前往海灘,以免陷車。
四、食物
野餐前要充分了解每個人的飯量和口味。特別注意:因為野餐用餐的時間比較長,食物的需求量要比一般情況下稍多一些。
盡量選擇易保鮮的食物,如洋蔥、蘆筍、芹菜等,制作沙拉時,無論你的蔬菜選擇的是哪些,都盡量把調味汁帶到現(xiàn)場再放入菜種,這樣可以大大提升菜肴的賣相。
預先半加工食物,如肉類提前腌制,蔬菜、水果提前清洗切好,喜歡喝湯,也要提前熬制好,在野餐地點直接加熱,這樣既衛(wèi)生又節(jié)省時間,余下的時光可以盡情享受大自然。
攜帶的食物最好是容易切割和準備的,如沙拉、火腿、薰魚等,都是既便于攜帶又美味的野餐食品。另外,出外用餐新鮮的水果和充足而清潔的飲用水是必不可少的。飲料最好以罐裝飲料為主,不過,要是將凍湯冰鎮(zhèn)好放在保溫箱內,讓朋友們喝上一杯,一定會有意想不到的好效果。如果有興致喝酒,起泡酒或者香檳酒是不錯的選擇。
五、其它
要知道,野餐是一種戶外休閑活動,它所帶來的,不僅僅是找個自然環(huán)境大吃一頓這么簡單,還是一個與家人、朋友交流感情的機會。
野餐事物的包裝不能馬虎,隨便找張廢報紙,或從舊雜志上撕幾頁紙下來用,這是極不衛(wèi)生的。舊書報上都殘留有苯、二甲苯等有毒物質或它的衍生物,當積存量達到0.5-2克時就會引起中毒。另外,舊書報上的細菌也相當多,極易污染食物。
野餐過程中千萬不要采食野蘑菇,因誤食有毒蘑菇導致中毒者并非少見,若中毒嚴重,處理不及時還可導致死亡。一般而言,凡是五顏六色,含有乳白色汁較多的蘑菇多數(shù)有毒。
最后,也是最重要的一點,野餐過程中不要隨意丟棄食物殘渣和垃圾,要自備垃圾袋,不留下一片垃圾。喜歡野餐,愛護環(huán)境!
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